30 minutos
. Ingredientes
. - 800ml de leite . - 70g de açúcar mascavo . - 60g de amido de milho . - 150ml de leite de coco . - minipitada de sal . - coco queimado . - melado, ou mel de engenho
. Modo de Fazer

Dissolva o amido de milho em um pouquinho de leite.

Quanto todo o amido estiver bem dissolvido, misture o resto do leite e derrame o líquido em uma panelinha.

Junte o restante dos ingredientes, exceto o coco queimado e o melado, e leve ao fogo baixo.

Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Em forma untada com água ou óleo, coberta com um fundinho de coco queimado, despeje o manjar moreno e leve ao refrigerador.

Deixe lá até endurecer, por no mínimo 3 horas. Na hora de servir, desenforme o manjar e cubra com melado de cana ou mel de engenho.

Fonte: http://mixirica.uol.com.br